紅茶パン

雑誌広告を参考に。

• 強力粉…250g
• ミルクティー…140g
• 砂糖…15g
• バター…10g
• 紅茶葉…8g
• 塩…4g
• イースト…3g

紅茶ってあれですよ、リプトンのイエローラベル。
ミルクティーもそれで作ったけれども、熱いといけないので氷で冷やした。
当然茶葉は細かいのだけれど、生地の中で変な歯ざわりもなく、ちょうどよかったかもしれない。

花粉症でなければより香りが楽しめたはず。