味噌パン

 

味噌を新しく買ったのでいろいろと試したい時期。

• 強力粉２００ 
• 全粒粉５０ 
• 味噌　３３ 
• スキムミルク 
• バター 
• 砂糖 
• くるみ３０ 
• 黒い雑穀２０
• イースト

特に分量を示した以外は通常通り。

結構味噌を入れるのだが、それほど香りが強いわけではない。くるみは合っている。